Время чтения 2 минуты

Тыква – удивительный овощ, который можно использовать не только для приготовления основных блюд и супов, но и для создания восхитительных десертов. В этой статье я поделюсь с вами семью вкусными рецептами, которые обязательно понравятся вашим близким и гостям.

1. Суфле из тыквы и творога
   • Нежное, сладкое и просто тает во рту. Это суфле станет отличным завтраком или перекусом.
   • Возьмём:

1. Творог 250 гр
2. Тыква 150 гр
3. Яиц 2
4. Приготовьте:
   1. Нарежем тыкву кубиками, вольём около 70 мл воды и протушим до мягкости.
   2. Сольём воду и даём тыкве остыть.
   3. Взбием блендером тыкву, творог и желтки.
   4. Отдельно взбиваем белки до пиков и аккуратно вмешиваем их в суфле.
   5. Выкладываем массу в смазанные маслом формочки и запекаем около получаса в при 180 град.
5. Домашнее мороженое из тыквы
   • Отличный рецепт для любителей домашнего мороженого.
   • Возьмите:
     • 200 рг тыквенного пюре
     • 1 апельсин
     • сливки 250 гр
     • 200 гр рикотты
     • 3 желтка яиц
     • сахар 100 гр
   • Приготовим:
     1. Снимаем с апельсина цедру, добавляем ее в сливки, доводим до кипения и пусть постоит минут 15.
     2. Взбиваем желтки с сахаром до пышности.
     3. Добавляем процеженные еще горячие сливки и снова взбиваем.
     4. Взбиваем в блендере тыквенное пюре, рикотту и апельсиновый сок.
     5. Соединим с остывшей яичной массой, выливаем все в форму и отправляем в морозилку. При замерзании взбиваем мороженое каждые 40 минут.

3. Брауни из тыквы
   • Оригинальная интерпретация классического десерта, без глютена.
   • Вам понадобится:
     • Запеченная тыква 250 гр.
     • 3 яйца
     • масла сливочного 50 грамм
     • 100 гр горького шоколада
     • рисовая мука 100 гр
     • 7 гр разрыхлитель
     • орех грецких 50 гр
     • Специй по вкусу
   • Готовьте:
     1. Растопим шоколад с маслом, а тыкву взбиваем с яйцами до однородности.
     2. Соединяем обе массы и добавляем рисовую муку, разрыхлитель и специи.
     3. Перемешаем до однородности .
     4. Готовим в разогрев духовку до 180 градусов около 30 минут.
     5. Когда остынет нарезаем на квадратики и подаём.

4. Тыквенная панна-котта с корицей и цедрой лимона
   • Сливочный десерт-желе с добавлением тыквенного пюре — очень нежный и ароматный.
   • Прадукты:
     • Тыквы 250 гр
     • Сахар 100 гр
     • 2 гр желатин
     • 50 гр воды
     • Цедры лимона
   • Готовьте:
     1. Варим тыкву до мягкости и пюрируем.
     2. Желатин растворим в воде, добавим сахар и цедру лимона.
     3. Смешаем тыквенное пюре с желатиновой массой.
     4. Зальём в формочки и охладим в холодильнике.
5. Цукаты из тыквы
   • Полезное и вкусное лакомство, которое вы можете без усилий приготовить и у себя дома.
   • Надо взять:
     • Тыква 250 гр
     • 100 гр пудры сахарной
     • 50 грамм сахара
     • Лимон
     • Соды
   • Приготовьте:
     1. Нарезаем тыкву кубиками и обваливаем в сахаре.
     2. Добавляем сок лимона и соду.
     3. Запекаем в духовке до золотистой корки.
6. Тыквенный кекс “Мраморный”
   • Мягкий и воздушный кекс с контрастом вкусов.
   • Надо взять:
     • Тыква 250 гр
     • Яиц 3
     • 100 гр шоколада
     • Мука 100 гр
     • 50 грамм сахар
     • Какао-порошок
   • Приготовьте:
     1. Взбиваем яйцо с сахаром.
     2. Добавляем пюре тыквы, муку и растопленный шоколад.
     3. Разделим тесто на две части, в одну добавляем какао-порошок.
     4. Выкладываем в форму слоями и запекаем.

Приятного аппетита! 🎃🍰