Время чтения 5 минуты

---

Ужин – это время, когда можно насладиться вкусной и сытной пищей после долгого дня. Горячие блюда на ужин не только согревают, но и наполняют дом уютом и ароматами. Вот семь рецептов горячих блюд, которые станут украшением любого ужина.

1. Классический бефстроганов

готовим :

1. Говядину нарезать тонкими полосками и обжарить до золотистой корочки.
2. Добавить нарезанный лук и грибы, жарить до готовности.
3. Посыпать мукой, хорошо перемешать и влить бульон.
4. Тушить на медленном огне 10 минут, затем добавить сметану и тушить еще 5 минут.
5. Подавать с рисом или картофельным пюре.

2. Запеченный картофель с начинкой Надо взять:

• Картофеля – 4 шт.
• Ветчины – 100 гр
• Сыра – 50 гр
• Сливок – 50 гр
• Зелени – для украшения
• Соли, перца

Готовим:

1. Приготовим картошку и запекаем в духовке до готовности.
2. Разрезаем картофель пополам, вынимаем часть мякоти и смешиваем с ветчиной, сыром и сливками.
3. Наполняем картошку начинкой и запекаем минут 10 ещё.
4. Подаём, украсив зеленью.

3. Лазанья с мясным соусом

Приготовим лазанью:

1. Обжариваем фарш до готовности, добавляем томатного соуса и тушим 10 минут.
2. Вылаживаем на лист слой лазаньи, сверху – слой мясного соуса, посыпаем сыром.
3. Повторяем слои, завершаем сыром.
4. Запекаем в духовке минут 30 при 180°град.
5. Подаём, украсив базиликом.

4. Куриные грудки в сливочном соусе

готовим курицу:

1. Мясо курицы посолим и поперчим, обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки.
2. Мелко нарезаем и добавляем к курице, жарим до мягкости лука.
3. Посыпаем мукой, хорошо перемешиваем и вливаем сливки.
4. Тушим до загустения соуса.
5. Посыпаем тертым сыром и тушим еще несколько минут.
6. Подаём, украсив зеленью.

Этот рецепт сочетает нежность куриного мяса с богатым вкусом сливочного соуса и пармезана. Простое в приготовлении, но изысканное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!

5. Рыба под маринадом

Маринад:

• Воды – 100 гр
• Уксуса 9% – 1 столов. ложки.
• Сахар – 1 чайн. лож.
• Лаврового листа – 2
• Черный перец горош. – 5 шт.

Приготовим:

1. Рыбку посолим, поперчим, польём соком лимона и оставляем мариноваться на 20 минут.
2. Разогреваем на сковороде масло , обжариваем рыбку с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Для маринада воду доводим до кипения, добавляем уксус, сахар, лавровый лист и перец, варим 5 минут.
4. Готовую рыбку вылаживаем в форму для запекания, заливаем маринадом и запекаем в духовке 15 мин. при 180°градусов.
5. Подаём, посыпав укропом и чесноком.

Это блюдо отличается нежным вкусом рыбы с ароматным маринадом. Идеально подходит для ужина, когда хочется чего-то легкого и в то же время изысканного. Приятного аппетита!

6. Овощное рагу с баклажанами

Готовим овощи:

1. Нарезаем баклажаны и обжариваем на масле до золотистой корочки.
2. Добавим помидоры порезав, перца, лука и чеснока, тушим до мягкости овощей.
3. Солим, перчим и добавляем тимьяна.
4. Тушим еще минут 10 медленно.
5. Подаём , посыпаем зеленью.

7. Греческий мусака Горячие блюда на ужин.

берём:

• Картошки – 4 шт.
• Фарш мясной – 500 гр
• Баклажан – 2
• Томатного соуса – 200 гр
• Сыра фета – 150 грамм
• Яиц – 2
• Молока – 100 гр
• Масла оливкового
• Соли, перца

Приготовим:

1. Картофель и баклажаны нарезаем кружочками и обжариваем до полуготовности.
2. Фарш обжариваем с добавлением томатного соуса, соли и перца.
3. В форму вылаживаем слой картофеля, затем фарш, повторяем.
4. Сверху вылаживаем баклажаны.
5. Взбиваем яйца с молоком и заливаем мусаку.
6. Посыпаем сыром фета и запекаем в духовке при 180 град. до готовности.
7. Подаём в горячем виде, посыпав зеленью.

Эти рецепты горячих блюд на ужин помогут вам создать разнообразное и вкусное меню для всей семьи. Надеюсь, ваши близкие оценят эти блюда. Каждое из этих блюд не только вкусное, но и простое в приготовлении. Приятного аппетита!