Время чтения 7 минуты

Выпечка запеканка — это универсальное блюдо, которое может стать как повседневным десертом, так и изысканным угощением для особых моментов. В этой статье мы представляем вам девять оригинальных рецептов запеканки, которые порадуют вас и ваших близких своим разнообразием и вкусом.

1. Классическая яблочная запеканка

Приготовим запеканку:

1. Нарезаем яблоки дольками и вылаживаем в смазанную маслом форму.
2. Взбить яйцо с сахаром до пышности, добавляем муку , соду ,ванилин и корицу.
3. Заливаем яблоки тестом и выпекаем в духовке при 180°C 40 минут,проверяя шпажкой..

2. Творожная запеканка с изюмом Нам понадобится:

• 500 гр.Творога
• Изюма — 50 гр
• 150 грамм Сахара
• 3 больших ложки Манной крупы
• 3 Яйца

Приготовим :

1. Замачиваем изюм в теплой воде .
2. Смешиваем творог с яйцами, сахаром и манкой.
3. Добавляем разбухший изюм, перемешиваем и вылаживаем в форму.
4. Выпекаем при 180°C 50 минут.

3. Шоколадная запеканка с орехами Берём продукты:

• 100 гр Темного шоколада
• Орех (любые) — 100 гр
• 200 грамм муки
• Сахара — 200 гр
• 100 гр. Масла сливочного
• Яиц — 4 шт.

Приготовим:

1. Шоколад растапливаем с маслом на водяной бане.
2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, орехи и шоколадную смесь.
3. Выпекаем в духовке при 180°C 30 минут.

4. Запеканка с курицей и грибами Продукты:

• Мясо куриное филе — 300 гр
• 200 грамм шампиньонов
• Лука — 1 головка
• 100 гр Сыра твердого
• Сметаны — 200 гр
• Яиц — два

Готовим:

1. обжариваем курицу и грибы с луком до готовности.
2. Смешаем сметану с яйцом и сыром, добавим к курице и грибам.
3. Выпекаем при 200°C 30 минут.

5. Запеканка из кабачков с фетой Понадобятся продукты:

• Два кабачка
• Фета — 200 гр
• Яйца — 3 шт.
• 100 гр муки
• Зелень — по вкусу

Готовим:

1. Натираем кабачки на терке, отжимаем лишнюю влагу.
2. Смешиваем кабачки с яйцами, мукой и измельченной фетой.
3. Выпекаем при 180°C 40 минут.

6. Запеканка с брокколи и курицей Берём:

• 300 гр брокколи
• Мясо куриное филе — 200 гр
• Яиц — 3 штуки
• 100 гр сыра твердого
• Сливок — 100 гр

Готовим:

1. Отвариваем брокколи до полуготовности, мясо курицы нарезаем и обжариваем.
2. Смешиваем все ингредиенты, добавляем сливки и яйца.
3. Выпекаем при 200°C 35 минут.

7. Запеканка с грушей и сыром бри Берём продукты:

• Две груши
• 150 гр сыра бри
• Меда — 2 больших ложки.
• 50 гр.орех грецких
• 2 яйца
• 100 гр муки

Приготовьте:

1. Нарезаем груши тонкими ломтиками, сыр бри нарезаем пластинками.
2. Взбиваем яйца с медом, добавляем муку.
3. Вылаживаем слой груш в форму, сверху распределяем сыр и орехи, заливаем тестом.
4. Выпекаем при 180°C 35 минут.

8. Запеканка из баклажанов с помидорами и моцареллой Берём продукты:

• 2 баклажана
• 3 помидорки
• 200 гр сыра моцареллы
• Чеснока — 2 зубчика
• Базилика — по вкусу
• Оливковое масло — для заправки

Готовим:

1. Нарезаем баклажаны кружочками и обжариваем на сковороде.
2. Помидоры нарезаем кружочками, моцареллу нарезаем пластинами.
3. Выкладываем в форму слои баклажанов, помидоров, моцареллы, посыпаем измельченным чесноком и базиликом.
4. Заправляем оливковым маслом и выпекаем при 180°C 25 минут.

9. Запеканка с красной рыбой и шпинатом Берём продукты:

• 300 гр рыбы красной
• 200 гр шпината
• Сливок — 100 гр
• Сыра пармезан — 50 гр
• 2 Яйца
• Один лимон

Готовим:

1. Нарежем рыбу кусками, солим и перчим.
2. Обжариваем шпинат на сковороде до уменьшения объема.
3. Выкладываем в форму слой шпината, сверху распределяем рыбу.
4. Заливаем сливками, смешанными с яйцами, посыпаем тертым пармезаном.
5. Выпекаем при 180°C 30 минут, за 5 минут до готовности поливаем лимонным соком.

Эти рецепты запеканок не только просты в приготовлении, но и отличаются высокими вкусовыми качествами. Они помогут вам разнообразить ваше меню и удивить гостей необычными сочетаниями ингредиентов. Приятного аппетита!